Teie ostukorv on tühi.
Šampinjon Brasiilia Agaricus brasiliensis
Agaricus brasiliensis
Brasiilia šampinjon - Agaricus brasiliensis.
Unikaalsete raviomadustega söögiseen. On selgelt väljendunud vähivastase toimega, aitab organismil taastuda pärast tugevatoimelisi ravimeid, mida kasutatakse seedesüsteemi, neerude ja maksa ravis. Seenekübar on alguses silindriline või lapik-kooniline, hiljem laiuv. Läbimõõt 6-13 cm, kaetud soomustega. Jalg pikk (6-12 cm), peenike, valge. Noortel ðampinjonidel on kübar jalaga ühendatud valge looriga, mis hiljem rebeneb, moodustades tiheda ümmarguse rõnga. Viljaliha valkjas, pehme, mandli või aniisi lõhnaga. Ðampinjone kuivatatakse, külmutatakse, tehakse suppi, kastet, garneeringut.
Soovitusi kasvatamiseks.
Kasvatatakse aastaringselt pimedates ventileeritud ruumides. Substraadi valmistamiseks soovitatakse segada 4 l lillemulda, 2 l hobusesõnnikut, 150 g kriiti, 100 g kipsi, 100 g kaaliumsuperfosfaati, 50 g ammooniumnitraati ja lisada vees lahustatud kustutamata lupja ( 0,8 l vett, 10 g kustutamata lupja). Segu jäetakse 3 päevaks seisma, iga päev segatakse kihte. Selle aja jooksul toimub steriliseerimine, millest annab märku mulla kuumenemine. Kui temperatuur stabiliseerub +25°С juures (kolmandal päeval), siis on segu valmis kasutamiseks. Antud koguse jaoks on mõeldud 1 pakk mütseeli.
Kasvatamine ja hooldus:
1. Valmis segu segada korralikult mütseeliga ja panna konteineri põhja (kast või plastkott). Optimaalne kihi paksus 5-8 cm. Kasta korralikult (pigistamisel peab käsi märjaks jääma) ja katta kilega, millesse on tehtud avaused õhu jaoks. Hoida pidevalt 22-24°С.
2. 35 päeva jooksul toimub substraadi läbikasvamine mütseeliga. Vajadusel niisutatakse pritsist.
3. Kui substraadi pinnale ilmuvad imepeenikesed valged võrgutaolised niidid, puistatakse sellele 2 cm paksuselt mulla ja kriidi (9:1) segu ja kaetakse uuesti kilega. 5 päeva pärast võetakse kile ära ja alandatakse temperatuuri 14-17°С.
4. Järgmise kuu jooksul piserdatakse substraati pidevalt, nii et niiskus jääks pindmisse kattekihti.
Viljakandvus: 2,5 kuud peale mahapanekut ilmuvad esimesed seened. Pärast iga korjet on soovitav anda substraadile veidi „puhkust“ (kasta ja tõsta temperatuuri +24°С), nädala pärast alandada uuesti +16°С ning pideva kastmise korral saab uuesti saaki. Annab saaki lainetena 6 kuud.
Saagikus: kuni 1 kg konteineri kohta kokku. Avamata pakendit hoida jahedas ja kuivas, võib ka külmikus plusskraadide juures.
Unikaalsete raviomadustega söögiseen. On selgelt väljendunud vähivastase toimega, aitab organismil taastuda pärast tugevatoimelisi ravimeid, mida kasutatakse seedesüsteemi, neerude ja maksa ravis. Seenekübar on alguses silindriline või lapik-kooniline, hiljem laiuv. Läbimõõt 6-13 cm, kaetud soomustega. Jalg pikk (6-12 cm), peenike, valge. Noortel ðampinjonidel on kübar jalaga ühendatud valge looriga, mis hiljem rebeneb, moodustades tiheda ümmarguse rõnga. Viljaliha valkjas, pehme, mandli või aniisi lõhnaga. Ðampinjone kuivatatakse, külmutatakse, tehakse suppi, kastet, garneeringut.
Soovitusi kasvatamiseks.
Kasvatatakse aastaringselt pimedates ventileeritud ruumides. Substraadi valmistamiseks soovitatakse segada 4 l lillemulda, 2 l hobusesõnnikut, 150 g kriiti, 100 g kipsi, 100 g kaaliumsuperfosfaati, 50 g ammooniumnitraati ja lisada vees lahustatud kustutamata lupja ( 0,8 l vett, 10 g kustutamata lupja). Segu jäetakse 3 päevaks seisma, iga päev segatakse kihte. Selle aja jooksul toimub steriliseerimine, millest annab märku mulla kuumenemine. Kui temperatuur stabiliseerub +25°С juures (kolmandal päeval), siis on segu valmis kasutamiseks. Antud koguse jaoks on mõeldud 1 pakk mütseeli.
Kasvatamine ja hooldus:
1. Valmis segu segada korralikult mütseeliga ja panna konteineri põhja (kast või plastkott). Optimaalne kihi paksus 5-8 cm. Kasta korralikult (pigistamisel peab käsi märjaks jääma) ja katta kilega, millesse on tehtud avaused õhu jaoks. Hoida pidevalt 22-24°С.
2. 35 päeva jooksul toimub substraadi läbikasvamine mütseeliga. Vajadusel niisutatakse pritsist.
3. Kui substraadi pinnale ilmuvad imepeenikesed valged võrgutaolised niidid, puistatakse sellele 2 cm paksuselt mulla ja kriidi (9:1) segu ja kaetakse uuesti kilega. 5 päeva pärast võetakse kile ära ja alandatakse temperatuuri 14-17°С.
4. Järgmise kuu jooksul piserdatakse substraati pidevalt, nii et niiskus jääks pindmisse kattekihti.
Viljakandvus: 2,5 kuud peale mahapanekut ilmuvad esimesed seened. Pärast iga korjet on soovitav anda substraadile veidi „puhkust“ (kasta ja tõsta temperatuuri +24°С), nädala pärast alandada uuesti +16°С ning pideva kastmise korral saab uuesti saaki. Annab saaki lainetena 6 kuud.
Saagikus: kuni 1 kg konteineri kohta kokku. Avamata pakendit hoida jahedas ja kuivas, võib ka külmikus plusskraadide juures.
* See seen on pärit San-Pablo linnast Brasiiliast. Epidemioloogid, kes uurisid kohalikku elanikkonda, avastasid, et nende seas oli väike protsent erinevatesse haigustesse nakatunuid, kaasa arvatud viirus- ja bakterhaigustesse nakatunud. Oli ka ebaproportsionaalselt suur hulk pikaealisi. See avastus on seotud brasiilia ðampinjoni - Agaricus brasiliensis pideva kasutamisega toiduks. Selle seene ekstrakt kuulub esmaste ravimite hulka, mida kasutatakse mitmete vähivormide raviks. Eriti efektiivne viimases staadiumis vähi ravis, kuna takistab uudismoodustiste teket, mis stimuleerivad vähkkasvaja kasvu. Ta blokeerib uudismoodustiste veresooned, ei lase uutel areneda, seda tänu ainetele, mis on selles seenes – ergosteroolile ja naatrium püroglutamaadile. Arengu pidurdamine toimub tänu uudismoodustiste rakkude hukkumisele CD8 T rakkude ja killer-rakkude invasioonile kasvajasse.
Verevarustussüsteemi blokeerimine kasvajal ja metastaasidel viib nende kärbumiseni. Vanad kasvaja veresooned ajaga lagunevad, uued ei kasva ja kasvaja ei saa enam toitu – toimub organismi enda kemoteraapia, mis hävitab kasvajarakud ja suurendab kasvaja nekroosi. Praegu peetakse brasiilia ðampinjoni üheks perspektiivsemaks vahendiks, mis oma jõududega ravib vähki. Seen sisaldab ka mitmeid rasvu, valke ja süsivesikuid. Rakk absorbeerib ja eemaldab organismist kolesterooli, mitmeid toksilisi kasvaja elutegevuse produkte, teda kasutatakse täiendava ravimina keemia – ja kiiritusravis kiirituse kahjulikkuse ja kõrvalmõju vähendamiseks. Süsivesikud – polüsahhariidid – on seenes esindatud hitiin-glükaanina. Kõigist testitud seentest sisaldas brasiilia ðampinjon kõige suuremas kontsentratsioonis polüsahhariid beeta- glükaani.
Eng.: Almond mushroom, Mushroom of the Sun, God's mushroom, Mushroom of Life, Royal sun agaricus, Jisongrong, Himematsutake. Suom.: Brazilianherkkusieni. Sven.: Schampinjon bresilja. Bot. syn.: Agaricus subrufescens, Agaricus rufotegulis, Agaricus blazei.
